CARTA LA MOIXINA
* Per menjar a la Moixina *
*SOPARS. Cal fer reserva prèvia abans de les 17:00 h.
…………………………………………………….
ENTRANTS
Amanida de fruites vermelles, farcell de formatge de cabra i vinagreta de mel – 9,90 €
Pernil d’aglà i pa de crosta amb tomàquet – 18,90 €
Micuit d’ànec amb melmelada de figues i torrades de pa de coca – 17,75 €
Carpaccio de vedella amb olivada i formatge serrat d’ovella del Mas Farró – 14,90 €
Crema de temporada amb el seu complement – 6,85 €
Brandada de bacallà amb torrades i melmelada de tomàquet – 12,30 €
Coca de croissant, micuit, compota de poma, fruita i germinats – 16,30 €
Verdures de l’hort a la planxa amb oli verge i cristalls de sal – 13,40 €
Saltejat d’espàrrecs verds, bolets de temporada, gamba i encenalls de pernil d’aglà – 14,85 €
Pop amb patates confitades i oli de pimentó – 18,50 €
Els nostres canelons gratinats – 7,75 €
Patates d’Olot fetes a casa – 9,95 €
Cargols amb sal i pebre al forn amb dues salses – 16,90 €
Paella mixta amb arròs de Pals a l’estil de La Moixina – 15,60 €
…………………………………………………….
PEIX
Calamars a la romana – 13,00 €
Lluç al forn a l’all cremat sobre llit de patata, ceba i pimentó – 15,80
Calamars a la planxa amb guarnició de verdures – 12,85 €
Suprema de turbot confitada al forn amb patata lionesa i bolets – 18,50 €
Gambes de costa a la planxa – 32,00 €
Altres peixos de mercat fets al gust (preu segons mercat)
La nostra bullabessa (només per encàrrec)
Sarsuela de peix variat de costa (només per encàrrec)
Mariscada clássica ( només per encàrrec, mínim 6 persones)
…………………………………………………….
CARNS
Costelles de xai de ramat a la brasa amb guarnició – 17,00 €
Magret d’ànec amb pera confitada, mel i farigola – 14,90 €
Entrecot de vedella amb guarnició (500g) – 18,70 €
Txuletón de vaca madurat fet a la brasa de carbó (1 kg) – 39,50 €
Filet de vedella al caliu – 19,90 €
Melós de vedella amb salsa de ratafia i cremós de tubercles – 14,60 €
Espatlla de xai sense feina cuita a l’antiga amb bresa – 16,70 €
Espatlla de cabrit rostida al forn amb bolets i ceba – 24,70 €
Timbal de cua de bou, micuit amb salsa de vi i fons d’ossos – 15,80 €
Petit ànec cuit a la taronja i acabat al forn amb reducció dels seus sucs (mitja peça) – 14,60 €
Guisat de senglar amb toc de xocolata i fons fosc – 14,60 €
…………………………………………………….
Ració de pa – 1,60 €
Ració de pa sense gluten – 2,40 €
…………………………………………………….
POSTRES
Semifred de iogurt de la Fageda amb llimona, gingebre i gelat de caramel – 4,25 €
Brownie de xocolata negra, gelat de Baileys i caramel – 5,20 €
Pastís de formatge fresc amb melmelada de maduixa i sorbet de maduixa – 5,00 €
Xocolata (cremós de xocolata, pessic de xocolata, gelat i creixent de xocolata negra) – 5,65 €
Coca de poma de Girona, crema, gelat de vainilla i engrunes de galeta de canyella – 5,50 €
El postre més llaminer de Cuina Volcànica (amb motiu dels 20 anys) – 6,15 €
Volcanet de xocolata, crema d’atmella, crumble de cacao i sorbet de fruita de la passió – 6,65 €
Tatin de pera, caramel i cafè amb gelat de Baileys – 6,00 €
Pinya natural amb crema cremada i gelat de coco – 5,15 €
Cake de carbassa, cabell d’àngel, crumble d’espècies i gelat de llet d’ovella – 5,00 €
Assortit de fruita natural del temps – 5,40 €
Els clàssics: Fruits secs amb moscatell o Flam d’ou o Crema catalana o Recuit amb mel – 4,50 €
Gelat de nata, figues, crema de xocolata negra amb brandi i bescuit de mantega – 5,00 €
GELATS ARTESANS
Gelat de xocolata negra – 4,40 €
Gelat de ratafia Russet amb sopa de mascarpone i crumble d’anous – 4,85 €
Gelat de vainilla amb xocolata calenta – 4,50 €
Gelat de iogurt de La Fageda amb melmelada de navius – 4,65 €
Sorbet de llimona amb mermelada de taronja – 4,65 €
Gelat de fruita de la passió amb crema de xocolata blanca – 5,25 €
Gelat de menta amb encenalls i sopa de xocolata negra – 5,00 €
…………………………………………………….
CAFÈS I INFUSIONS
Cafè – 1,50 €
Tallat – 1,65 €
Cafè irlandès amb whisky Jameson – 6,20 €
Cafè amb llet – 1,80 €
Tes – 1,85 €
(Blanc Pei Mu Tan, negre Earl Grey, negre English
breakfast, verd Gunpower, verd Sencha, verd menta
i vermell Pu-erh)
Infusions – 1,85 €
(Rooibos original, fruites del bosc, ratafia, maria lluïsa,
camamilla, menta poliol i til·la)
Tenim a la seva disposició llet desnatada, de soja i de civada
…………………………………………………….
LICORS SELECCIONATS
Mascaró – 4,40 € / copa – 2,20 € / 1/2
Jack Daniel’s – 6,30 € / copa – 2,50 € / 1/2
Carlos I 7,15 3,15 Jameson Irish – 6,40 € / copa – 2,60 € / 1/2
1866 14,00 7,00 Chivas Regal 12 anys – 8,30€ / copa – 3,90 € / 1/2
Cardenal Mendoza 7,50 3,30 Cardhu 12 anys – 8,40€ / copa – 4,20 € / 1/2
Gran Duque de Alba 8,00 3,90 GlenMorangie The Original 10 anys – 12,10€ / copa – 5,75 € / 1/2
Torres Fontenac 7,80 3,90 The Glenrothes Vintage Reserve 12 anys – 9,80€ / copa – 3,95 € / 1/2
Cognac Courvoiser 8,30 3,90 MacAllan Amber 12 anys – 12,00€ / copa – 5,65 € / 1/2
Hennessy Pure White Cognac 15,70 6,90 Lismore 18 anys – 8,70 € / copa – 4,10 € / 1/2
Vieil Armagnac Croix de Salles 10,00 5,50 Lagavulin 16 anys – 16,70€ / copa – 7,80 € / 1/2
Pere Magloire Calvados 8,15 4,05 The Macallan Ruby 25 anys – 32,00€ / copa – 20,00 € / 1/2
Dimarts tancat per descans personal.
El nostre restaurant forma part del col·lectiu Cuina Volcànica i com a tal hem pres el compromís de treballar per la promoció i difusió del nostre patrimoni gastronòmic, així com dels seus productes i productors.
Plats aptes per a celíacs elaborats sense gluten, però no en podem garantir el 100 % d’absència.
– Preguem comunicar al cambrer les seves al·lèrgies i intoleràncies –