MENÚ DIARI

 Crema de porros amb melmelada de ceba i pèsols
 Gaspatxo de síndria i menta amb gamba pelada i musclo
 Amanida de meló, albergínia fumada i oli d’alfàbrega
 Pastís de peix i caps de gamba amb salsa rosa i ous de peix
Tomàquets de les Mulleres amb mozzarella, canonges i olivada
Saltat de verdures, cremós de tubercle i ou a baixa temperatura
Espaguetis negres a la rabiata, gambetes i sèpia confitada
Truita de carbassó i ceba amb xips
 Patates d’Olot fetes a casa

…………………………………………………….

Paella d’arròs de Pals a l’estil de la Moixina
Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
Peix al forn amb la seva bresa del rostit
Contra galta de vedella cuita amb ratafia i cebetes
Cuixa d’ànec confitat al romaní amb peres
Entrama de vedella al caliu, oli d’herbes i pebrots del Padró
Conill a la brasa amb allioli negat i patates naturals
Hamburguesa del Mas la Carrera amb salsa de iogurt, xampinyons i tòfona
Hamburguesa de cigrons i bolets, amb samfaina i patata palla
Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició

…………………………………………………….

Semifred de iogurt de La Fageda amb gelea de maduixes
Xocolata (Pessic de xocolata, sopa de xocolata blanca i gelat de xocolata negra)
Pastís de poma de Girona i gelat de vainilla
Pastís de formatge fresc amb melmelada de nabius
Crema catalana cremada o flam d’ou o mató amb mel
Gelat de menta, cruixent i sopa de xocolata
Gelat de pinya, mascarpone i crumble de coco
Sorbet de fruita de la passió amb crema d’ametlles
Iogurt natural de La Fageda
Poma al forn amb el seu almívar
 Varietat de fruits secs o fruita del temps

…………………………………………………….

Pa, aigua i copa de vi o refresc

········ Preu: 16,00 €  IVA inclòs ········

…………………………………………………….

Plat apte per vegà Plat de Cuina VolcànicaPlat apte per celíac

…………………………………………………….

Pa sense gluten amb suplement d’1, € 
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens. 
Preguem que informin el cambrer de les seves al·lèrgies, intoleràncies i preferències alimentàries

SUPLEMENTS

Amanida de fruites vermelles, farcell de formatge de cabra i vinagreta de mel  +5,40 €

Saltejat d’espàrrecs verds, rosinyols i gambes amb encenalls  de pernil d’aglà +8 €

Pernil d’aglà i pa de crosta amb tomàquet +13 €

Micuit d’ànec amb melmelada de figues i torrades de pa de coca +11 €

Pop amb patates confitades i oli de pimentó +12 €

Cargols amb sal i pebre al forn amb dues salses +11 €

Coca de croissant, micuit, compota de poma, fruita i germinats +8 €

Els nostres calamars a la romana +8 €

Calamars a la planxa amb guarnició de verdures +7,10 €

Peix fresc de llotja supl. segons mercat 

Costelles de xai de ramat a la brasa amb guarnició +10 €

Entrecot de vedella amb guarnició +12,50 €

Txuletón de vaca madurat fet a la bresa de carbó +31 €

Melós de vedella amb salsa de ratafia i cremós de tubercles +8,60 €

Volcanet de xocolata, crema d’atmella, crumble de cacao i sorbet de fruita de la passió  +4 €

Tatin de pera, caramel i cafè amb gelat de Baileys + 4 €

Gelat de ratafia Russet amb sopa de mascarpone i crumble d’anous + 2,25 €

Menú disponible els migdies de dilluns a divendres.
Dimarts tancat per descans personal.