Tastets

Crema de porros, amb melmelada de ceba, pèsols i arengada fumada

Timbal de favetes, salmó fumat, crema de formatge amb llima i chutney de poma i api

Pa de coca amb romesco suau, espàrrecs verds, panxeta confitada i all i oli de codony

Saltejat de carxofa, alls tendres, botifarra negre i oli de tòfona

…………………………………………………….

El peix

Suprema de llobarro a la planxa amb cremós de fonoll i verdura saltejada

…………………………………………………….

La carn

Medalló d’espatlla de xai sense feina, cuita a l’antiga amb la seva bresa

…………………………………………………….

El postre

Bescuit de llimona, marialluïsa, xocolata blanca i mel

…………………………………………………….

Per beure

Copa de vi blanc Jardins de Peralada D.O. Empordà

Copa de negre 3 Finques de Peralada D.O. Empordà

Aigua mineral Sant Aniol

Cafès Callís amb entreteniment

 

········ Preu: 42,00 €  IVA inclòs ········

Menú taula completa