MENÚ TEMPORADA

La tapa del dia

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Primer plato a escoger:

Crema de calabaza, vieira y aceite de botifarra negra
Ensalada de frutos de otoño con dados de micuit y vinagreta de miel
Laminado de manitas de cerdo con duxelle de puerros, crema de anchoas y aceite de frutos secos
Coca de setas confitadas, mermelada de cebolla y queso Xiroi de la Xiquella
Ravioli de carne de asado con salsa de hongos
Canelón crujiente de brandada de bacalao con mermelada de tomate
Nuestras patatas de Olot (especialidad)
Alcachofa y butifarra con gamba y huevo a baja temperatura

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Segundo plato a escoger

Pescado fresco del día a la plancha con su acompañamiento
Bacalao con cebolla dulce, miel y cremoso de moniato
Paletillas de conejo en escabeche suave acabadas a la parrilla
Paella de arroz de Pals mixta al estilo de la Moixina
Paletilla de cordero a baja temperatura con orejones, ciruelas y pasas
Chuleta de ternera a la brasa de carbón con guarnición
Solomillo de cerdo a la brasa con pera cocida y fondo de romero
Contra de ternera con cebolletas y setas sobre cremoso de tubérculo
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Postre a escoger

Semifrío de yogur de La Fageda con limón, jengibre y helado de caramelo
Chocolate (cremoso de chocolate blanco, bizcocho de chocolate, helado y crujiente de chocolate negro)
Coca de manzana de Girona, crema, helado de vainilla y serrín de galleta de canela
Brownie de chocolate negro con helado de vainilla y toffee
Tarta de queso fresco con mermelada de frutos rojos y sorbete de fresa
Cake de calabaza, cabello de ángel, crumble de especies y helado de leche de oveja
Helado de ratafía Russet con sopa de mascarpone, nueces caramelizadas y gel de ratafía
Helado de nata, hijos, crema de chocolate negro con brandy y bizcocho de mantequilla
Los Clásicos: Frutos secos con moscatel o flan de huevo o crema catalana o requesón con miel
El Llaminer, el postre con más chocolate de la Cocina Volcánica (en motivo de los 20 años) supl. de + 3 €

Los Clásicos: Frutos secos con moscatel o flan de huevo o crema catalana o requesón con miel
El Llaminer, el postre con más chocolate de la Cocina Volcánica (en motivo de los 20 años) supl. de+ 3 €

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Se incluye

Pan (el pan sin gluten tiene un suplemento de 1’50 €)
Agua mineral Sant Aniol ( 1 / 2 litre por persona)
Vino tinto Raimat Clamor D.O. Costers del Segre; o, Vino blanco Bach seco D.O. Catalunya; o, Vino rosado Bach D.O. Catalunya ( 1 / 4 de litro por persona )

········ Precio: 29,50 €  IVA incluido ········

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Nuestro restaurante forma parte del colectivo de Cuina Volcànica y como tal hemos tomado el compromiso de trabajar por la promoción y difusión de nuestro patrimonio gastronómico, así como de sus productos y productores.

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Platos de Cuina Volcànica  Platos aptos para celíacos elaborados sin gluten, pero no podemos garantizar el 100 % de ausencia

       Rogamos comunicar al camarero sus alergias y intolerancias

Menú disponible los mediodías de lunes a domingo y las noches de jueves a sábado.
Martes cerrado por descanso personal.