MENÚ DIARIO

Crema de calabaza con brandada y aceite verde
Ensalada de queso Mas Farro, palosanto, membrillo, uvas y vinagreta de miel
Mus de salmón ahumado, crema de eneldo y endivias
Troceado de verduras al dente con huevo duro y aceite verde
Pastel royal de setas, crema de anchoas, moniato y aceite de frutos secos
Tartaleta de verduras de otoño, queso de cabra, escarola y granada
Trinxat de patata Mora y col de las Mulleras con crujiente de tocino
Tallarines al huevo con pesto, champiñones y gambas
Cebolla de Figueras rellena de carne de asado con salsa de hongos
Patatas de Olot hechas en casa

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Paella de arroz de Pals al estilo de la Moixina
Pescado fresco del día a la plancha y su contorno
Pescado al horno con su breza del asado
Sepia estofada a la antigua con albóndigas y champiñones
Contra carrillera de ternera con ratafía y cebolletas
Muslo de pato de bellota con castañas y moniato
Chuleta de cochino Duroc a la parrilla, aceite de hierbas, patatas y ajo tierno
Picantón a la parrilla con alioli cortado de cúrcuma y dados de patata
Hamburguesa del Mas la Carrera con mermelada de cebolla y Xiroi de la Xiquella
Hamburguesa de lentejas y setas con verdura y patata paja
Chuleta de ternera a la brasa con guarnición

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Semifrío de yogur de La Fageda con limón y caramelo
Chocolate (Bizcocho de chocolate, sopa de chocolate blanca y helado de chocolate negro)
Bizcocho de manzana de Girona y helado de vainilla
Pastel de queso fresco con mermelada de frutos rojos
Crema catalana quemada o Flan de huevo o Requesón con miel
Piña natural con crema catalana
Helado de nata, higos y bizcocho de mantequilla
Helado de menta, sopa de chocolate y nibs de cacao
Yogur natural de la Fageda
Manzana al horno con su almíbar
Variedad de frutos secos o fruta del tiempo

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Pan, agua y copa de vino o refresco

········ Precio: 16,00 €  IVA incluido ········

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Plato apto por vegà Plato de Cocina VolcánicaPlato apto por celíaco

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Pan sin gluten tiene un suplemento 1’50 €
Tenemos a su disposición información de los alérgenos
Rogamos que informen al camarero de sus alergias, intolerancias y preferencias alimentarias

SUPLEMENTOS

 Ensalada de frutos rojos, saquito de queso de cabra y vinagreta de miel  +5,40 € 

Salteado espárragos verdes, rebozuelos y gambas con virutas de bellota +8 €

Jamón de bellota y pan de crosta con tomate +13 €

  Micuit de pato con mermelada de higos y tostadas de pan de coca +11 €

Pulpo con patatas confitadas y aceite de pimentón +12 €

Caracoles con sal y pimienta al horno con dos salsas +11 €

Coca de croissant, micuit, compota de manzana, frutas y germinados +8 €

Nuestros calamares a la romana+8 €

Calamares a la plancha con guarnición de verduras +7,10 €

Pescado fresco lonja supl. segun mercado 

 Costillas de cordero de rebaño a la brasa con guarnición +10 €

Entrecot de ternera con guarnición +12,50 €

Chuletón de vaca madurado hecho a la brasa de carbón +31 €

   Meloso de ternera con salsa de ratafía y cremoso de tubérculos +8,60 €

 Coulant de chocolate, crema de almendra, cruble de cacao y sorbete de fruta de la pasión +4 €

  Tatin de pera, caramelo y café con helado de Baileys + 4 €

 Helado de ratafia Russet con sopa de mascarpone y crumble de nueces + 2,25 €

Menú disponible los mediodías de lunes a viernes.
Martes cerrado por descanso personal.