MENÚ DIARI PER EMPORTAR

de dilluns a divendres – servei dinars
*dimarts tancat 

 Laminat de peus de porc amb encenalls de micuit i fruits secs torrats + 1,75 €
 Pèsols saltejats amb botifarra negra, ceba tendre, ou a baixa temperatura i oli de tòfona + 1,00 €
Royal d’espàrrecs blancs, amb salsa tàrtara, rucula i espinacs
 Xató volcànic (escarola, bacallà, tonyina, anxoves i romesco suau)
Calçots cuits a baixa temperatura, acabats a la brasa amb romesco suau
Crema de carbassa amb brandada i oli verd
Amanida de formatge Mas Farró, caqui, codony, raïm i vinagreta de mel
Mus de salmó fumat, crema d’anet i endívies
Trencadís de verdures al dente amb ou dur
Pastís de bolets crema d’anxoves, moniato i oli de fruits secs
Trinxat de patata Mora i col de les Mulleras amb rosta de cansalada
Tallarines a l’ou amb pesto, xampinyons i gambes
Cebes de Figueres farcida de carn de rostit amb salsa de ceps
Patates d’Olot fetes a casa

…………………………………………………….

Paella d’arròs de Pals a l’estil de la Moixina
Peix fresc del dia a la planxa i el seu contorn
Peix al forn amb la seva bresa del rostit
Sèpia estofada a l’antiga amb pilotilles i xampinyons
 Bacallà amb panses i ou
 Llom baix de vaca madurada a brasa
Llata de vedella amb suc de rostit, cebetes i bolets
Cuixa d’ànec d’aglà amb codony de Maià i moniato
Llonza de porc Duroc a la brasa amb oli d’herbes, patates i all tendre
Picantó a la brasa amb allioli negat de cúrcuma i daus de patata
Hamburguesa del Mas la Carrera amb melmelada de ceba i Xiroi
Hamburguesa de llenties i bolets, amb verdura i patata palla
Bistec de mitjana de vedella a la brasa amb guarnició

…………………………………………………….

 Maduixes amb reducció de ratafia Russet
Mil fulls de llardons amb crema cremada + 1,00 €
Bunyols de vent farcits de trufa amb sopa de mascarpone + 1,00 €
Semifred de iogurt de La Fageda amb llimona i caramel
Xocolata (Pessic de xocolata, sopa de xocolata blanca i gelat de xocolata negra)
Pastís de poma de Girona i gelat de vainilla
Pastís de formatge fresc amb melmelada de fruita vermella
Crema catalana cremada o flam d’ou o mató amb mel
Pinya natural amb crema catalana
Gelat de nata, figues i bescuit de mantega
Gelat de menta, sopa de xocolata i nibs de cacau
Iogurt natural de La Fageda
Poma al forn amb el seu almívar
Varietat de fruits secs o fruita del temps

…………………………………………………….

Pa, aigua
········ Preu: 13,50 €  IVA inclòs ········

…………………………………………………….

Plat apte per vegà Plat de Cuina VolcànicaPlat apte per celíac

…………………………………………………….

Pa sense gluten amb suplement d’1,50 € 
Tenim a la seva disposició la informació dels al·lèrgens. 

Menú per emportar disponible els migdies de dimecres a divendres.